¡El mole poblano tiene leyenda!
INVESTIGACIONES ANTROPOLÓGICAS / GASTRONOMÍA.
Número: 873 / Año: XVII / Fuente: Doctor Luis Alberto Vargas, / Dependencia: Instituto de Investigaciones Antropológicas.
Sitio Fuente: UNAMirada a la Ciencia
INVESTIGACIONES ANTROPOLÓGICAS / GASTRONOMÍA.
Número: 873 / Año: XVII / Fuente: Doctor Luis Alberto Vargas, / Dependencia: Instituto de Investigaciones Antropológicas.
Sitio Fuente: UNAMirada a la Ciencia