BIODIVERSIDAD / EXPOSICIONES.
Se han descrito cerca de 220 razas de maíz en América Latina.
El maíz es la base alimenticia de la gran mayoría de los mexicanos. En nuestro territorio se han documentado por lo menos 600 platillos distintos a base de este grano. Se trata del cereal con mayor producción en el mundo por encima del arroz y del trigo.
CULTURA / EXPOSICIONES.
La información está disponible en alasyraices.gob.mx y en los sitios web cultura.gob.mx y contigoenladistancia.cultura.gob.mx.
Dan a conocer a las creadoras y creadores seleccionados cuyas propuestas artísticas formarán parte de la oferta cultural del área de Exposiciones Alas y Raíces 2021, así como de la exposición Sindependencias.
UdeG / FIL GUADALAJARA.
Con este galardón, la Unión Internacional de Editores reconoce la valentía de los actores de la industria editorial al defender la libertad de publicar y la libertad de expresión.
LIBRO.
“Cada persona tiene un olor único que se desprende de su piel, sobre el que no actúa ni la limpieza ni el perfume y que media en su vínculo con los demás. El olor corporal (...) nos individualiza como las huellas digitales”. Publicamos un extracto del libro Odorama: Historia Cultural del Olor (Taurus), escrito por el periodista de ciencia Federico Kukso.
Nuestros olores constituyen una pieza de aquel gran rompecabezas que compone nuestra identidad, explica Kukso (fotografiado con un frasco de perfume) en Odorama. / Alejandra López
