CIENCIAS DE LA VIDA / CIENCIAS DE LA TIERRA.

Según cálculos de la organización Climate Central, la persona media en España experimentó 62 días con temperaturas que superan el 90 % de los registros históricos locales entre 1991 y 2020, de los que la mitad no se habrían producido sin el calentamiento causado por el ser humano. Además, 7 de los 10 países con las cifras más anormalmente altas del mundo fueron europeos.

GEOFÍSICA.

A casi 3.000 kilómetros bajo nuestros pies late un gigantesco motor térmico y magnético.

CIENCIAS DE LA TIERRA.

El exceso de precipitaciones explica hasta 2/3 partes de la variabilidad en las cosechas de África occidental, Ecuador e Indonesia, lo que abre la puerta a predicciones tempranas para los agricultores.

TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.

Frente a las limitaciones de los cultivos de cacao y el aumento de precios, investigadores y startups desarrollan alternativas basadas en legumbres, algas o posos de café que reproducen las propiedades sensoriales y nutricionales del chocolate.