Ejercicio de vigilancia ciudadana revela que el 98% de las escuelas en el país promueven obesidad y diabetes en las infancias y adolescencias, pedimos a SEP publicar los lineamientos
CUIDADO DE LA SALUD / INFANCIA.
- Las escuelas son parte del problema: 9 de cada 10 ofertan diariamente bebidas azucaradas, golosinas, frituras y dulces, y sólo 2 de cada 10 disponen de agua y alimentos naturales, provocando el consumo promedio de más de 500 calorías extras en los escolares.
- Los derechos básicos a una alimentación adecuada y acceso a agua potable en las escuelas son ignorados y violentados por el Estado.
- Organizaciones de la sociedad civil y la academia llaman a SEP a emitir los nuevos Lineamientos para la venta de alimentos y bebidas dentro de las escuelas para así garantizar el interés superior de las infancias.
Ilustración respectiva y la leyenda: Abandono y negligencia en el combate a la pandemia de obesidad infantil.
En el marco de la celebración del Día de la niñez, las organizaciones civiles El Poder del Consumidor y la Red por los Derechos de la Infancia en México (Redim), junto con la academia, hacemos un llamado a las autoridades para garantizar el interés superior de niñas, niños y adolescentes (NNA) al transformar los entornos alimentarios escolares en espacios saludables, como una política prioritaria para el Estado.
México continúa arrastrando un grave problema de salud pública debido a las epidemias de diabetes, sobrepeso y obesidad, incluyendo la obesidad infantil, que presenta las tasas de aumento más aceleradas y, además, supone un costo de atención de $650 mil millones de pesos anuales que debe sostener el Estado.
Actualmente, 1 de cada 4 NNA viven son sobrepeso y obesidad, y 1 de cada 2 vivirán con diabetes. De no actuar con rapidez y efectividad, se estima que vivirán 4 años menos que sus padres y lo harán enfermos la mayor parte de su vida.
La obesidad infantil se deriva de un conjunto de factores y uno de las más importantes es la exposición a un entorno obesogénico. Este determina las decisiones de consumo, debido a que NNA tienen acceso y consumo de productos chatarra en todo momento y en todo lugar. Por ejemplo, en las escuelas, NNA consumen cada día 550 calorías solo de productos chatarra, pudiendo aumentar hasta 7 kilogramos de peso cada año. Indudablemente el entono escolar contribuye a la epidemia de obesidad infantil, que es causa directa de trastornos de salud en la infancia, en particular complicaciones gastrointestinales, ortopédicas, apnea del sueño, estigma y la manifestación temprana de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Panorama alimentario en las escuelas del país.
El Poder del Consumidor y la Redim, a través de la plataforma Mi Escuela Saludable, han realizado por 10 años un ejercicio de vigilancia ciudadana a nivel nacional sobre el entorno alimentario escolar.
Durante el ciclo escolar 2023-2024, se han recibido un total de 13,437 reportes de 9,582 escuelas del país, denunciando que la mayoría de los espacios escolares a nivel nacional incumplen con la regulación obligatoria y sancionable:
- 79% venden refrescos.
- 98% venden golosinas, dulces, frituras y/o helados.
- Sólo 19% tienen acceso a frutas, verduras y agua potable para consumo.
- Apenas 4% cuentan con un Comité que vigila el cumplimiento de la ley.
Cuadro de incumplimiento de la regulación 2014-2024.
Liliana Bahena, coordinadora de la campaña Mi Escuela Saludable, declaró: “El entono alimentario de las escuelas en nuestro país es alarmante e indignante, desde hace 10 años registramos que el panorama en las escuelas es grave y cada ciclo escolar empeora, hoy estamos frente a una crisis en las que niñas, niños y adolescentes no tienen acceso a alimentos saludables y agua potable, y en cambio, 98% de las escuelas venden de forma ilimitada refrescos, dulces, galletas, frituras y dulces, y a veces como única opción de consumo, dañando su salud, nutrición y aprendizaje”.
Si bien, en nuestro país se dio un buen primer paso para hacer frente a la epidemia de obesidad infantil con la publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF) de la reforma a la Ley General de Educación, donde se establece que la Secretaria de Educación Pública (SEP) tiene hasta junio 2024 para emitir nuevos Lineamientos, diseñados sin conflicto de interés y en garantía de los derechos de la infancia para prohibir totalmente los productos chatarra en todas las escuelas del país, estamos en espera de que sean publicados en máximo 2 meses.
Ana Abreu, investigadora del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), declaró: “En el Instituto hemos estimado que la reforma al artículo 75 de la Ley General de Educación, que prohíbe la preparación, venta y distribución de alimentos y bebidas con bajo valor nutricional dentro de las escuelas, reducirá la prevalencia de obesidad infantil hasta un 7% anual si la regulación se aplica efectivamente en un 80%. Por ello, es urgente contar con lineamientos claros y de fácil implementación, así como el monitoreo continuo, incluyendo la aplicación de sanciones cuando sean necesarias. Esto asegurará el bienestar de niñas, niños y adolescentes en las escuelas”.
El Estado está obligado a defender, proteger, respetar y cumplir el derecho a la alimentación adecuada y acceso a agua potable en todas las escuelas del país.
Niñas, niños y adolescentes han expresado que “mayormente en las cooperativas se venden galletas, papitas, refrescos y bebidas azucaradas como jugos y leches, y la mayoría vienen empaquetados, entonces no solamente causan un daño a nuestra salud sino también al medio ambiente. Le pedimos al gobierno que regule la venta de productos chatarra, porque nos puede provocar obesidad y diabetes”.
Tania Ramírez, directora ejecutiva de la Redim, declaró: “La reforma a la Ley General de Educación y el reconocimiento al derecho a la alimentación adecuada son parte del marco de derechos que deben de ser velados y garantizados para niñas, niños y adolescentes. El Estado mexicano deberá rendir cuentas a la Convención de Derechos del Niño en Ginebra por la continua violación de derechos a un entorno escolar saludable. Las voces de niñas, niños y adolescentes debe ser escuchadas y sus propuestas deben aplicarse en las acciones escolares y de política pública. El futuro de las infancias es hoy, debemos entender que son titulares de derechos hoy”.
Hacemos un llamado urgente al Estado mexicano y sus instancias para garantizar un entorno educativo digno, seguro y saludable:
- Candidatas y candidato a la Presidencia: incorporar en sus planes de trabajo acciones concretas y esfuerzos coordinados en políticas públicas de salud y nutrición que protejan y garanticen entornos saludables a NNA.
- Secretaria de Educación Pública: diseñar e implementar efectivamente los nuevos lineamientos generales para la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas en las escuelas del sistema educativo nacional en junio 2024, de acuerdo con la Ley General de Educación.
Sitio Fuente. El Poder del Consumidor