Radiografía de… Yogur para beber Lala 100 Sabor Capuchino
CUIDADO DE LA SALUD / ALIMENTACIÓN. Incluye receta.
¿Por qué el producto contiene el sello de EXCESO DE AZÚCARES?
Yogur para beber Lala 100 Sabor Capuchino, con bifidobacterias, deslactosado. envase de 220 gramos.
Contiene 12.5 gramos (g) de azúcares por envase de 220 g, lo que es equivalente 2.5 cucharadas cafeteras de azúcar.
El producto está etiquetado con EXCESO DE AZÚCARES por sobrepasar el 10% del total de energía proveniente de azúcares libres, según lo establecido en la NOM-051 de etiquetado de alimentos y bebidas. Este producto contiene 29.4% del total de la energía proveniente de azúcares añadidos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la ingesta de azúcares añadidos se limite a 10% de la ingesta calórica total. De acuerdo con este criterio, un envase de 220 g del yogur para beber Lala 100 Sabor Capuchino cubre 25% para adultos, y para niñas y niños cubre el 31%.
La OMS a su vez recomienda reducir aún más la ingesta de azúcares añadidos a 5% de las calorías totales de la dieta. De acuerdo con esta recomendación, un envase del yogur para beber Lala 100 Sabor Capuchino cubre 50% para adultos y 62.5% para infancias en todo un día.
La alta ingesta de azúcares añadidos genera sobrepeso, obesidad, diabetes, presión alta, enfermedades del corazón, entre otras complicaciones.
Así, un consumo constante de yogur con exceso de azúcares puede tener un impacto negativo en el organismo a largo plazo si la persona no realiza suficiente actividad física y el resto de la dieta está desbalanceada.
Otros.
Calorías: Aporta 170 calorías (cal) por envase.
De acuerdo con las recomendaciones de ingesta de nutrimentos para la población mexicana, donde el promedio de consumo al día es de 2,000 calorías en adultos y 1,579 calorías en niñas y niños, un envase de 220 g del yogur para beber Lala 100 Sabor Capuchino cubre entre 8.5% y 10.7% del consumo calórico total por día para adultos e infancias, respectivamente.
Ingredientes:
Leche semidescremada pasteurizada de vaca, preparado de café (5% – saborizante natural, extracto de malta, extracto de café, ácido cítrico y sorbato de potasio), azúcares añadidos (sacarosa), leche descremada en polvo, almidón modificado, cultivos lácticos, bifidobacterias, lactasa y natamicina.
13 ingredientes en total, donde el segundo ingrediente es preparado de café (11 g que incluye otros ingredientes además del café).
El producto contiene almidón modificado, el cual es usado frecuentemente por la industria procesadora de alimentos lácteos para dar mayor consistencia al producto.
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En la parte frontal se observa una imagen de granos de café, que abarca la parte superior de la etiqueta. Y en la parte central de la etiqueta especifica que es SABOR a café, pero con la imagen se percibe como si las cantidades de café son mayores a los 11 g de preparado que contiene.
En la parte frontal de la etiqueta también observamos leyendas como “con millones de probióticos”, pero en los ingredientes no se establece qué cantidad de probióticos tiene.
La información nutrimental e ingredientes se encuentran en la parte lateral de la etiqueta, con letra de alrededor de 1 milímetro (mm). A simple vista es difícil de leer. Aunado a esto, la luz se refleja en la etiqueta y el color de la letra, lo que dificulta aún más la lectura.
El sello de advertencia de EXCESO EN AZÚCARES se logra percibir claramente, alerta a los consumidores con respecto a las cantidades de azúcares añadidos, lo que es un aspecto de importancia para que los consumidores logren ejercer su derecho a la información y a poder seleccionar productos con más información disponible.
Nuestra valoración: Moderar su consumo.
Te proponemos: Smoothie o batido de yogur con café orgánico.
yogur natural: contiene diversos minerales, como calcio, sodio, fósforo, magnesio, zinc, iodo, potasio, vitaminas A, D, E y K, así como vitaminas del complejo B, principalmente B2, B3 y B12. Además, contiene una elevada cantidad de proteínas de alto valor biológico, diferentes tipos de caseínas (α, κ, ß y γ), proteínas de lactosuero, principalmente α-lactoalbúmina, ß-lactoglobulina, albúmina sérica, proteasas-peptonas, inmunoglobulinas, enzimas como lipasas, proteasas o fosfatasas y metaloproteínas como la transferrina, la ceruloplasmina y la lactoferrina. Asimismo contiene bacterias que ayudan a nuestra flora intestinal.
Precio:
Yogur para beber Lala 100 Sabor Capuchino de 220 g: $16 pesos (consultado el 14 de agosto de 2025)
Batido de yogur con café orgánico: $13 pesos
Receta.
Batido de yogur con café orgánico. (Porción para 1 vaso de 300 g)
Ingredientes:
- 250 g de yogur ácido casero6
- 50 g de extracto de café orgánico, preferentemente de agricultores locales de pequeña o mediana producción
- 50 g de hielo
- 1 cucharada cafetera de azúcar mascabado
- 1 cucharada cafetera de extracto de vainilla
- 1 pizca de canela molida
Preparación:
1. En la licuadora agrega el yogur ácido, el extracto de café, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y el hielo.
2. Licua muy bien.
3. Sirve en un vaso de vidrio. Adornar con canela y algunos granos de café.
Receta de elaboración propia El Poder del Consumidor.
Producto consultado el 14 de agosto de 2025.
Sitio Fuente: El Poder del Consumidor