EMPRESAS Y TECNOLOGÍA.
En la restauración actual, donde la rapidez y la eficiencia son tan importantes como la calidad de la comida, la cuestión ya no es si la tecnología es útil, sino cómo aprovecharla de forma efectiva.
CIENCIAS DE LA SALUD Y TECNOLOGÍA / COMPUTACIÓN MÉDICA.
RNACOREX, evaluado en 13 tipos de cáncer, permite identificar redes genéticas asociadas al desarrollo tumoral y clasificar a los pacientes según su probabilidad de supervivencia.
CIENCIA Y SOCIEDAD.
Científicos de varias universidades analizan cómo el cerebro humano detecta cambios sutiles en las olas para orientarse en el mar sin instrumentos.
CIENCIAS DE LA TIERRA / TURISMO.
La altitud del Salto Ángel es mayor que la de edificios colosales como el Empire State Building, en Estados Unidos.
QUIMICA.
Mahonesa, leche, mantequilla o salsas de distinto tipo figuran entre los productos más comúnmente asociados al término emulsión, y aunque el uso de esta técnica es habitual en la industria alimentaria, también desempeña un papel clave fuera de las cocinas.