Las lluvias extremas amenazan el cultivo mundial de cacao tanto como las sequías
CIENCIAS DE LA TIERRA.
El exceso de precipitaciones explica hasta 2/3 partes de la variabilidad en las cosechas de África occidental, Ecuador e Indonesia, lo que abre la puerta a predicciones tempranas para los agricultores.
Sustitutos del cacao: la ciencia detrás del chocolate navideño del futuro
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.
Frente a las limitaciones de los cultivos de cacao y el aumento de precios, investigadores y startups desarrollan alternativas basadas en legumbres, algas o posos de café que reproducen las propiedades sensoriales y nutricionales del chocolate.
Nuevos hallazgos sobre la genética de algunos linfomas
CIENCIAS DE LA SALUD.
Un estudio reciente aporta datos nuevos y reveladores sobre la genética de los linfomas con reordenamiento de IRF4 en adultos y jóvenes.
Cómo la contaminación atmosférica influye en el riesgo de sufrir infecciones bacterianas
CIENCIAS DE LA SALUD / SALUD PÚBLICA.
Un estudio dirigido por el Barcelona Supercomputing Center ha analizado casi 60 000 casos de enfermedades neumocócicas graves, como la neumonía invasiva, la sepsis o la meningitis.
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